売上を上げるための方程式売上＝客数×客単価×購買頻度

エクスマ思考

末次さんのセミナーの様子

2014.10.28

沖縄で、琉球イオンさんの研修中です。
朝から夕方までマーケティングの講義や、POPを作るワークショップをやっています。
イオンさんに入店している、専門店の店長さんやスタッフの方々が参加してくれています。
ボクの娘のような年齢の方々もたくさんいて、なんだか不思議な感覚です。
みんな熱心に聞いています。

藤村流って・・・？なんだか恥ずかしい。

ボクの沖縄で一緒にセミナーをよくやっている、末次さんもPOPのセミナーをやってくれました。

景気が回復してきたと言われていますけど、そうでもないですよね。
あいかわらず個人消費は伸びないし、売れている実感がもてない方もいると思います。
でもそれはしょうがないことです。
世の流れがそうなっているから。
おまけに消費税が上がった反動も、まだ残っているんでしょうね。
そもそも、もう必要なものがないし、生活者はモノの所有にしあわせや満足感を感じなくなっている。

販促をやらなければ、集客できないし、売上は上がらないと思ったほうがいい。
だから売上を上げるためには販促をやりましよう。

末次さんのセミナーの様子

売上を上げるための方程式

売上を上げるための方程式

末次さんは、販促するときに注意することについて、こういうことを言っています。
売上を上げるための方程式

１：客数
２：客単価
３：購入頻度

この三つが売上を上げるために考えることです。
それぞれを25％アップさせることで、売上は195％アップになる。

たとえばあなたがそば屋をやっているとします。

1：の客数を上げるためには、広告やチラシ、店頭の黒板、ソーシャルメディアなどをやってみる。
あなたの店のことを知らない人に、あなたの存在を知らせること。
または、あなたの店は知っているけど、来店したことのない人に来てもらう。
最近来店してくれていないお客さまに、再来店してもらう。

2：は客単価を上げるために店内のプロモーションが必要です。
そばを食べにきたお客さまに、もう一品オーダーしてもらう。
たとえば、そばの他に、おにぎりとか、いなりとかをオーダーしてもらう。
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いなり1個150円。
おそばと一緒に手作りいなりはいかがですか。
そばに相性ぴったり、おススメです。
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などという店内POPをつけたりしてみる。
または、キャンペーンなどを実施してみる。

3：は来店頻度を増やすことです。
たとえば、週末にはたくさんお客さまが来るのに、平日がヒマな店だとします。
そういう店で、実際に末次さんがアドバイスしたPOP。
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平日お客さま募集中！
平日ヒマです。
だから平日に来てください。
ヒマだから、ゆっくり食事ができます。
ゆっくりしていただきたいから、アイスコーヒーもつけちゃいます。
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そういうPOPをトイレに貼ったそうです。
そうしたら、週末に来ていただいているお客さまが、平日にも来ていただけるようになったそうです。
購入頻度が上がった
平日ヒマだったら、素直にそう言ってみる。
カンタンですよね。
ほかに購買頻度を増やす方法としては、ニュースレターやお手紙を書いてみる。
FacebookやTwitter、Instagramなどのソーシャルメディアで日頃から交流する。