
SNSマーケティングの秘訣は「個を出す」こと ラーメンの隠し味のようにね
ラーメンはみんな「個性的」「個を出す」というのは、ラーメン屋の隠し味みたいなものです。スープの味や麺の硬さ、具材の種類──もちろん基本のレシピは大事です。でも、「あの店のラーメンが好き」と思わせるのは、ほんの少しの隠し味だったりします。たとえば、チャーシューの煮込み方が独特だったり、スープに柑橘の香りを忍ばせていたり。食べる人は「なんだろう、他とちょっと違うな」と感じるけれど、それが何かは説明できない。その“ちょっと違う”が、その店らしさをつくります。